2016年07月13日

マンゴー ダイキリ

この季節のぜいたく。

マンゴー ダイキリ。

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状態の良いアップルマンゴーを1/2個

贅沢に使って、やわらかな味わいに仕上げます。


posted by darbres-bar at 23:23| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月07日

フローズン ダイキリ

フローズン ダイキリの美味しい季節。

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ヘミングウェイも愛した、キューバのバー
エル フロリディータ 仕様のフローズン ダイキリ。

本場仕込みのカクテルを、ホンの少し東京の気候にあわせてアレンジしています。


posted by darbres-bar at 15:40| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月30日

アメリアンチェリー 等

この季節おすすめ

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アメリカン チェリーのフローズンカクテル
コニャックがベースです

メロン ダイキリ


パッションフルーツのカクテル

マンゴー ダイキリ



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2016年06月29日

ロン アブエロ センチュリア

パナマから、帽子とともに、再入荷。

ロン アブエロ センチュリア


Ron Abuelo Centuria

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甘口で飲みくちの良いコ


ロン アブエロ
「Ron Abuelo(ロン アブエロ)」は、1908年の創業以来、100%パナマ共和国産の原料にこだわりつづけ、
さらに「ソレラシステム」の採用により熟成にもこだわった最高級のラムとして、世界中で高い評価を受けています。

サトウキビの最初の搾り汁だけを使い、良質でアメリカンホワイトオーク樽で寝かせます。
創業家のバレラ家の永い伝統と経験が形になった、渾身の一品です。

オフィシャルページはこちら
http://www.ronabuelopanama.com/?lang=en

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2016年05月27日

フェアラム 10年

中米の ベリーズ から柔らかいラムが新入荷。

フェア ラム 10年

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前回のコ(8年熟成)より熟成が長く、アルコール40度。

まろやかです。ロックがイイかな。


中米ベリーズのトラベラーズ・リカーズにて単式蒸留

バーボンバレルで10年間熟成。

フランスのコニャック地方に運ばれた後、加水、瓶詰。


☆輸入元のテイスティングノート☆
優しく滑らかな口当たり。
長期熟成による非常に深みのある味わい、
芳醇な香りと長い余韻。
バタースカッチやショートブレッドに続いてかすかなバナナやパイナップルが優しく香ります。
非常にスムーズな口当たりからクローブ、ナツメグ、シナモン、ヴァニラのスパイシーさが味蕾を刺激。
フルーティーな甘みと香ばしい苦味が幾重にも重なって現れる長く心地良い余韻。


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2016年05月20日

ベリーズからのラム

フェア ラム 8年 新入荷!

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アルコール度数 53.8%の力強いラムです。

先日のラムコネクションで見つけ、惚れました。

大オススメです!

少し能書きを。

中米ベリーズのトラベラーズ・リカーズにて単式蒸留、
バーボンバレルで8年間熟成。
フランスのコニャックに運ばれた後、加水し、瓶詰。

フェアトレード認証を受けたさとうきびはベリーズの約6,000の農家による組合から。
(Fairtrade certified (FLO-Cert) FLO-Certによるフェアトレード認証)

輸入元のテイスティングノート
5年、10年の繊細なスムースネスとは違ったたっぷりとしたキャラクター。
包み込むようなふくよかな甘みと力強く心地良い苦味。

香り:丸く柔らかい、チョコレートやバニラに続く熟成したドライフルーツの艶かしさ。

味わい:高アルコールを全く感じさせないスムーズな口当たりからとろりとした甘み。キレのある苦味とナツメグやシナモンのスパイシーさ。

フィニッシュ:甘、苦、辛、全ての味が舌の上に絶妙なバランスで着地し、しばし様々な表情を見せる、長く立体的な余韻

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2016年04月27日

ゴールデンウィークのお知らせ

ゴールデンウィーク中も

日曜のみの定休です。

暖炉も5月7日まで。

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静かな祝日の夜が狙い目ですよ。

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2016年04月23日

ロン ムラータ 15年

ロン ムラータ 15年

キューバから新入荷しています。

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優しいコです。

ハバナクラブの セレクシオン ド マエストロ と飲みくらべ。

楽しいですよ。


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2016年04月22日

あらためて、暖炉を動画で

11月からお楽しみいただきました暖炉。

5月7日 土曜 までです。

なお、ゴールデンウィークの間も、

日曜のみの定休で営業いたします❗




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倉吉 18年

「倉吉 18 年」

鳥取県倉吉市から新発売のピュア モルト ウイスキー!

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鳥取県先行販売のコ。

20日に販売開始したばかりです。

バーテンダーの実家(鳥取)に頼んで、送ってもらいました。

美味いです。

ストレートで良し、ホンの少しの加水良し、ロックで良し。

新たなブランドの登場に乾杯しましょう。


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