2017年04月12日

グレンファークラス

グレンファークラス 2004 入荷

シェリーの樽で寝かせた力強いコ

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美味いです

シガーとの相性もイイですよ

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2016年09月07日

Japanese whisky "kurayoshi"

ジャパニーズ モルト ウイスキー
倉吉 8年  シェリー フィニッシュ 入荷。

バーテンダーの実家の鳥取県から。


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ちなみに「くらよし」と読みます。

「くらきち」ではありません。(^-^)


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2016年08月30日

バランタイン17年

バランタイン17年
43%の頃。

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現行の40%もあります。

飲み比べてみてください。


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2016年04月22日

倉吉 18年

「倉吉 18 年」

鳥取県倉吉市から新発売のピュア モルト ウイスキー!

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鳥取県先行販売のコ。

20日に販売開始したばかりです。

バーテンダーの実家(鳥取)に頼んで、送ってもらいました。

美味いです。

ストレートで良し、ホンの少しの加水良し、ロックで良し。

新たなブランドの登場に乾杯しましょう。


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2016年01月27日

クライヌリッシュ 1996 入荷!

クライヌリッシュ
CLYNELISH 1996-2014 17yo
THE WAREHOUSE COLLECTION #8807 55.6%
one of 291 bottles, Bourbon Hogshead

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ザ・ウイスキー・ウェアハウス No.8 というドイツのボトラーからのニューリリース。
クライヌリッシュ1996 17年熟成

ウマイ❗です。

何よりも、潮を感じる、余韻の長さが心地良いです。

ぜひお試しくださいませ。



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2015年12月14日

ビッグ ピート クリスマス 2015

ダグラスレイン ビッグ ピート クリスマス 2015
アルコール度数53.8% のしっかりしたコ。

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名門ダグラスレイン社が送り出す、とても贅沢なアイラモルトのブレンデッドモルト。

使用されている蒸留所はアードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。

配合率やビンテージなどは公にされておりません。
が、ポートエレンは1982〜1983ビンテージ!
アードベッグは16年物前後が使用されているようです。

ピートがしっかり効いた蒸留所の原酒をそのままブレンドした、クリスマス向けのモルトウイスキーです。

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2015年06月01日

アードベッグ パーペチューム

ARDBEG "PERPETUUM"

アードベッグ パーペチューム 新入荷!

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アードベッグ蒸留所の200周年を記念しアードベッグ・デー(5月30日)に
アードベッグ パーペチュームが発売されました。

パーペチュームとはラテン語で“永久”を意味する「Perpetuum (パーペチューム)」。

今年、200年という節目を迎え、創業から現在、未来へと変わることなく
受け継がれるアードベッグを祝し限定でボトリングされました。

様々な熟成年数、なめらかな仕上がりを生むバーボン樽と
リッチでスパイシーな風味のシェリー樽で熟成した原酒を使用しています。

今年は、「時が移ろっても永遠に」がテーマ。

しっかりとしたピート香にもかかわらず、どこか穏やかさを感じます。

アルコール度数:47.4% 


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2015年04月09日

シンンブルモルト バルヴェニー 入荷

たまには、モルトウイスキーも。
The Balvenie Caribbean Cask Aged 14 Years 
バルヴェニー カリビアン カスク 14年

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何処に魅力を感じたか、おわかりですよね。
ラムの樽を使った、端正なスコッチです。

下記、輸入元のコメントを。
「カリビアンカスクは、伝統的なオークのウィスキー樽で 14 年間熟成された後、カリブラムの熟成に使われた樽で後熟されています。
理想的な仕上がりにするために、モルトマスターのデービッド・スチュワートは厳選した西インド諸島ラムを独自にブレンドしてアメリカンオーク樽に詰めました。樽の準備が整ったことを見極めてから、ラムを 14 年ものの蒸溜酒に入れ替えて、最後の風味付けを施しました。
その結果、"ザ・バルヴェニー" 本来の滑らかな蜂蜜の風味が、トフィーの香りやほのかなフルーツの香りと融合し、いつまでも続く暖かみのある後味が生まれ、特別なシングルモルトが完成しました。」

さて、このウイスキーと入れ替えたラムは何処に行ったのでしょうか? 

気になります!

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2013年11月07日

ハイランド パーク ロキ

Highland Park Loki
Highland Park Thor


ハイランドパーク ロキ 入荷しました。

ハイランドパーク ソー と飲み比べも面白いです。

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2013年06月10日

Glendronach

Glendronach 1990/2012

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グレンドロナック 1990 22Yo
ジャック・ウィーバーズ オールド・トレイン シリーズ

Very Dark Sherry Cask
Cask No.3058
399bottles
52.3%

1996年創業のドイツのインディペンデントボトラー ジャック・ウィーバーズ より
久しぶりにオールドトレイン シリーズが入荷しました。

ジャック・ウィーバーズで、オールドトレインのシリーズで、グレンドロナックで、シェリー樽で。
これは外れるわけがない。

派手なシェリーを感じさせるシングルモルトです。


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2013年06月05日

Macduff 2000

スコットランド発 オランダ経由 日本到着
Madduff 2000

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グレン・デヴェロンの名で親しまれているマクダフの蒸留所から新入荷です。
オランダのウイスキー情報&コミュニティサイト“ WHISKY.com ”のオリジナルボトリングである「アーカイブス」のシリーズです。

マクダフの特徴はクリーン&スムース
派手なインパクトは無いものの、綺麗に仕上がったお酒はゆっくりと付き合っていくだけの価値があります。


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2013年05月28日

駒ヶ岳 22年

「今日の、お疲れの一杯は、明日の、お薦めの一杯」

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KOMAGATAKE Japanese Single Malt 22y

駒ヶ岳 22年


以下、蒸留所からのこめんとです

鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。
それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。

鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「山梨マルスワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。

澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は、たいへん厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に信州マルス蒸留所を開設致しました。

中央アルプス駒ヶ岳山麓にある宮田村は、冬は氷点下15℃を下回る日も珍しくない寒冷地であり、適度な湿度をもたらす霧も多く、何より良質な水を有していました。
中央アルプスの雪解け水は、ゆっくりと花崗岩質土壌に浸透し濾過され、ウイスキーに最適な軟水となって湧き出してきます。
そこは、まさに長い年月をかけて探し求めていたウイスキー造りの理想郷でした。この良質な水で造られたマルスウイスキーの原酒は、目覚めの時を待ちながら静かに眠り続けています。

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2013年05月22日

Springbank 17y

スプリングバンク 17年 入荷しました。

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蒸留年月 : 1995年
瓶詰年月 : 2013年
熟成年数 : 17年
カスクナンバー : No.6142

ラムが好きですが、ウイスキーもそこそこあります。


以下、輸入元のコメントを

2013年4月20日(土)、21日(日)に開催された第2回Tokyoインターナショナル・バーショー+Whisky Live2013に出展したスプリングバンクが、特別にボトリングしたシングルカスクです。

リフィルシェリーバット17年熟成の淡い麦わら色。

トップからキャンベルタウンモルトらしい潮っぽさが全開。
その後にモルティでフローラルなアロマが続きます。

口に含むとスコットランドの朝食を思い出させる塩気の強いキッパー(ニシンの燻製)、クロテッドクリームを塗ったスコーン、オリーブ、辛口の白ワイン、ストロベリージャムで、スプリングバンクの特徴であるブリニーさ(塩辛さ)が、樽香でマスクされることなく前面に現れています。

リリースの少ないスプリングバンクのシングルカスクです。


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2013年01月24日

グレンドロナック 1993年 オロロソシェリーバット入荷

シェリー樽の力強いシングルモルトが新入荷しました。

グレンドロナック 1993年 オロロソシェリーバット

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以下、輸入元のデータを

蒸溜年月日 : 1993年2月26日
瓶詰年月 : 2012年11月
熟成年数 : 19年
カスクタイプ : オロロソ・シェリーバット
カスクナンバー : No.539

シェリー樽熟成ウイスキー好きには垂涎の1本で、神々しいディープマホガニー色です。
グラスに注ぐとコーヒー、オロロソシェリー、チョコがけレーズン、クローヴ、マーマレードを入れた紅茶で、加水でドライマンゴー、蜂蜜の甘さが出てきます。
口に含むとシェリー樽熟成特有の滑らかで温かな口当たりに、ドライフルーツ、ブラックカラント、エスプレッソ、磨いた木の家具、そして加水によりフルーツグミ、リコリスキャンディ、ブラジルナッツが現われます。
アフターはバニラトフィー、クローヴ、香ばしいナッツ入りチョコのビター感が心地良く残ります。ロッキングチェアーで、暖炉の薪が爆ぜる音を聞きながら飲みたいウインターシーズンにぴったりなモルトです。

ロッキングチェアーはないですが「暖炉の薪が爆ぜる音を聞きながら飲みたい」って、まさにダルブルズ。



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2012年10月29日

ハイランドパーク ソー

いけないお酒を買ってしまった。
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Highland Park Thor
ハイランド・パーク ソー


相当目立つ。相当スペースをとる。置き場所がない。
が、美味い。旨い。

以下、メーカからの薀蓄を

「マイティ・ソー(Mighty Thor )」
神の国アスガードの支配者にして雷神。
北欧のバイキングに最も篤く信仰されていた軍神。
ソーは力強く、万物に生命を与える力を秘めていました。
ハンマーひと振りで山を谷に変え、その轟かせる雷鳴で敵を震え上がらせたといわれています。
ハイランドパークの故郷オークニーに受け継がれるバイキングのルーツと、この偉大なる軍神への敬意を払い、ハイランドパークは限定品「ハイランドパーク "ソー"」を生み出しました。
まさにマイティ・ソーのためにデザインされた力強いウイスキーです。
ボトルのロゴはソーが武器にしていたハンマーをかたどっています。
「ハイランドパーク "ソー"」は16年熟成で、その名に違わず力強いカスクストレングスです。

アルコール度数は52.1%。
オークニーの独特な気候がウイスキーの熟成に与える影響をそのまま表現している、まさに自然が生み出したスピリッツです。
荒々しく波と波がぶつかり合い、自然のパワーが集約されるかのような、ダイナミックで大胆な印象の味わい。その奥に、予測しえない柔らかさを持ち合わせています。

ボトルは畏怖をもたらすバイキングのロングシップをかたどった木製の特別なフレームに収められています。

ぜひ毎週木曜日には、この「ソー」をお楽しみください。
なぜなら Thursday の語源は Thor's day なのです。

※ヴァルハラ・コレクション (Valhalla Collection):
ノルディックにルーツを持つオークニー諸島のハイランドパークが、北欧の神話にインスパイアされたコンセプトで新たに送り出す限定品のシリーズ。2012年から毎年一種類ずつ発表することを予定しています。





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2012年10月03日

アードベッグ

気がつくと、アードベッグが増えている
バーテンダーとして物心ついた20年ほど前からこのコが好きだった
三つ子の魂百まで よく言ったものだ
昨夜、疲れきった勢いで、蒸留所からのオフィシャルボトルを並べてみる
みんな個性的で、クセモノで、嬉しくなるね
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左から
スーパーノヴァ
10年
アリゲーター
ガリレオ
コーリーヴレッカン

昨夜はお客様とアリゲーターで乾杯!

皆様もぜひ試してみてください
A や G は限定販売ですので、在庫限りでなくなります


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2012年03月31日

タムドゥー

桜、間近。
素敵なシングルモルト・スコッチが入荷しました。

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大好きな「オールド・トレイン」シリーズのタムドゥー。
31年の熟成。
すばらしい。





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2012年03月13日

ラフロイグ 19年

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ダグラス・レインのオールド・モルト・カスク シリーズ
ラフロイグ19年

またしてもスモーキーなコが入荷しました。



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2012年03月03日

ARDBEG SUPERNOVA

またしてもスモーキーで力強いシングルモルトを。

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ARDBEG SUPERNOVA
アードベッグ スーパーノヴァ

2009年リリース 最後の一本。

在庫限りですのでお早めに。





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2012年02月28日

ボウモア 1999

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強くて煙いボウモアです。

ピートを燃やした強さではなく、薪がくすぶった時のような煙さをもってます。

ダルブルズ・バーの煙さに近いかも。




posted by darbres-bar at 17:42| ウイスキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする