2009年07月11日

デザートワイン

オーストラリアのニューサウスウェールズより極上の貴腐ワインを入荷しました

タンボーリンエステート ヒンターランド ボトリティス
といいます

葡萄の品種は セミヨン と シャルドネ

輸入元のテイスティングコメントを引用すると
厚みのある蜂蜜 杏のコンフィ マーマレード
アフターフレーバーにはアカシアの蜜やシガーを思わせる長い余韻
トカイをも髣髴させるとろみのある甘美な世界が広がる  等々


とても上品で美味いです
テイスティングしたバーテンダーと小川で軽く一本あけてしまいました

バーテンダーの妄想では
好きな南仏のワインを飲んで チーズを食べて 少しチーズを取っておいて
このコをしめに一杯

フンワリした時間がながれ いい夢が見れそうです


名前が長いので「貴腐ワイン頂戴」とご用命ください


posted by darbres-bar at 15:17| ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする