2009年01月31日

復活 ささみのスモーク

お客様からのご要望におこたえして と言うよりも 女性スタッフ達の脅迫 にこたえるような形ではありますが
ささみのスモーク 再登場です

白ワインと生姜 お醤油を味わいのベースに ヒッコリーで約5時間スモークをかけました

お酒のつまみとして ぜひ ウマイですよ
ささみはヘルシーたど言われていますし・・・・

その他 自家製のスモークは
 ヒッコリースモークのビーフジャーキー
 桜のチップを使った鴨のスモーク
 ヒッコリーのスモークチーズ
と相変わらず製作しています
こちらも自信作ですので お試しください

posted by darbres-bar at 16:12| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする