2008年11月29日

たまにはワインを ――ブルゴーニュ 赤 ――

Bourgogne Pinot Noire 2006
ブルゴーニュ ピノ・ノワール  
b-pinot.JPG

ジュヴレ・シャンベルタンの隣村ブロションの丘の中腹にある
ドメーヌ・クロ・ノワール

畑は100%ビオロジック。
醸造も自然酵母 SO2の制限等 ナチュラルな方法を 実践

ブラックベリーやダークチェリー等思わせる果実香が魅力の
若々しく はつらつとしたピノ・ノワール
決して濃厚ではないが濃いめで しかしクリアで滑らかで美しい



posted by darbres-bar at 16:06| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする