2008年11月21日

たまにはワインを ―― ボルドー

11月第3木曜日=ボジョレー・ヌーボー解禁
昨日中に今年ご用意したものは完売いたしました ありがとうございます

さて今日はお気に入りのボルドーワインを

sainte colambe2.JPG Chateau Sainte Colombe 2005
 シャトー サント・コロンブ
 メルロー 70% カベルネ・フラン20%
 カベルネ・ソーヴィニヨン10%   
 
 コート・ド・カスティリヨン地区産

凝縮されたカシス クランベリーのような赤い果実味
まるで絹のローブのようなホワリ・・と広がるタンニンが絶妙
丸みのある酸味のボリュームが心地よく広がり、後半
モカのようなビターなニュアンスが長い余韻として残ります


メルローが好きな私としましては 今 一番のオススメです
なかなか美味いですよ
ここ数年のボルドーワイン高騰の中にあって 価格的にも 優等生です

飲み疲れないワインを・・・という気分の時にはぜひ お試しください



posted by darbres-bar at 16:09| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする