2016年05月27日

フェアラム 10年

中米の ベリーズ から柔らかいラムが新入荷。

フェア ラム 10年

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前回のコ(8年熟成)より熟成が長く、アルコール40度。

まろやかです。ロックがイイかな。


中米ベリーズのトラベラーズ・リカーズにて単式蒸留

バーボンバレルで10年間熟成。

フランスのコニャック地方に運ばれた後、加水、瓶詰。


☆輸入元のテイスティングノート☆
優しく滑らかな口当たり。
長期熟成による非常に深みのある味わい、
芳醇な香りと長い余韻。
バタースカッチやショートブレッドに続いてかすかなバナナやパイナップルが優しく香ります。
非常にスムーズな口当たりからクローブ、ナツメグ、シナモン、ヴァニラのスパイシーさが味蕾を刺激。
フルーティーな甘みと香ばしい苦味が幾重にも重なって現れる長く心地良い余韻。


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2016年05月20日

ベリーズからのラム

フェア ラム 8年 新入荷!

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アルコール度数 53.8%の力強いラムです。

先日のラムコネクションで見つけ、惚れました。

大オススメです!

少し能書きを。

中米ベリーズのトラベラーズ・リカーズにて単式蒸留、
バーボンバレルで8年間熟成。
フランスのコニャックに運ばれた後、加水し、瓶詰。

フェアトレード認証を受けたさとうきびはベリーズの約6,000の農家による組合から。
(Fairtrade certified (FLO-Cert) FLO-Certによるフェアトレード認証)

輸入元のテイスティングノート
5年、10年の繊細なスムースネスとは違ったたっぷりとしたキャラクター。
包み込むようなふくよかな甘みと力強く心地良い苦味。

香り:丸く柔らかい、チョコレートやバニラに続く熟成したドライフルーツの艶かしさ。

味わい:高アルコールを全く感じさせないスムーズな口当たりからとろりとした甘み。キレのある苦味とナツメグやシナモンのスパイシーさ。

フィニッシュ:甘、苦、辛、全ての味が舌の上に絶妙なバランスで着地し、しばし様々な表情を見せる、長く立体的な余韻

posted by darbres-bar at 15:35| ラム 〜 rhum,ron,rum 〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする