2017年10月23日

洋ナシのダイキリ

洋ナシの美味しい季節です

今回のコは

ドワイアンヌ デュ コミス

舌を噛みそうな名前ですが

幻 と言われる 洋ナシです

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ラムベースで

ダイキリ!

ぜひとも お試しください!

ちなみに

洋ナシは購入してから1週間ほど

常温で放置しておくと

味わいがまろやかに

舌ざわりがなめらかに なるのです

これを 追熟 と言います

買いたてと 10日追熟したコ

写真でわかるでしょうか?

ダルブルズでは

追熟してイイ状態になったコだけをカクテルにします


posted by darbres-bar at 19:40| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月13日

暖炉に火をいれます

本日より

暖炉に火をいれます

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春まで半年間 お楽しみ頂けます

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2017年10月07日

体育の日 通常営業はお休みです

9日 体育の日
通常営業はお休みいただきます

8日 9日 は ハッピーアワーのみの営業です

ご了承くださいませ


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2017年09月16日

18日のダルブルズは

18日 敬老の日

通常営業はお休みさせていただきます

ハッピーアワーの

15時 〜 19時 のみ 営業いたします


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2017年09月14日

DEPAZ 新入荷

Depaz Hors D'Age Agricole XO
デパズ オル・ダージュ XO  


マルチニーク島から新入荷!

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「デパズ」とか「ドゥパズ」とか表記されますが 現地での発音は

「ドゥパ」です

8年 9年 10年の熟成を経た原酒のブレンド

ひじょうにスムースな口当たりとアルコールのボリューム感が見事なまでに調和した秀逸なラムです

ぜひストレートでお試しいただきたいですね

posted by darbres-bar at 15:18| ラム 〜 rhum,ron,rum 〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月09日

map


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2017年08月31日

土曜 日曜 祝日は ハッピーアワーも

土曜・日曜・祝日は15時から19時までハッピーアワーをやってます。

女性ソムリエが活躍する楽しい時間です...から、

女性はノーチャージ・男性はチャージ500円だけいただいております。

通常とは別の特別メニューで「泡」にこだわります。

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昼下がりのひと時、お気軽に楽しみにいらしてくださいませ。

posted by darbres-bar at 15:24| スタッフからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月19日

バーテンダーはこだわります

フルーツを選ぶのに三件の八百屋をまわります

レモン ライム グレープフルーツ等は

写真のように

房の甘皮すら潰さないよう丁寧に搾るのです


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これだけで果汁の味わいが変わります

さらに

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果肉の可食部だけを取り外し こして搾ることも

こうして 丁寧に搾る柑橘は美味しいですよ❗

posted by darbres-bar at 15:06| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月04日

フルーツ カクテル いっぱい!

本日のフルーツ カクテル

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黒板には書き切れなかったのですが

シークァーサー の ラム トニック

美味いですよ🎵


posted by darbres-bar at 16:38| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする